Comida de Primavera no Palace do Bussaco.

Eu tinha dito que o restaurante do Palace do Bussaco precisava de ocupar um espaço próprio. Bem assim. Foi uma das melhores refeições da minha vida até aqui (e sim, isso inclui a comida feita por mim:). O menu obedece à lógica das estações do ano. Claro que há elementos que são como as árvores de folhas perenes: independentemente da estação, estão lá. Tudo o mais vai mudando ao ritmo dos efeitos do sol e da chuva na terra. 

E aconteceu uma coisa que nunca tinha acontecido: pedi dois pratos principais. Percebi a surpresa no olhar do empregado e tudo, quando pedi a carta outra vez com o meu jeito ligeiro:) Mas achei que seria uma lástima não experimentar as ervilhas com ovo escalfado. Fiz muito bem em pedir a tal carta outra vez, que acabou por ser a memória sensorial mais persistente desta refeição. O risotto que tinha pedido antes estava irrepreensível, mas esta comida tão simples e tão de Primavera ficou em mim de tal maneira que, assim que cheguei a casa, tentei fazer algo semelhante (mais lá para a frente, depois de fazer a minha versão duas vezes, aparecerá numa destas páginas:). Com a comida, um dos vinhos míticos do hotel. Inesquecível, como as coisas de comer. 

Voltarei a este lugar as vezes que puder, que a parte do querer muito está assegurada. Gostava que obedecesse também às cadências das estações do ano, por querer saber quais serão as variações em torno do Verão e do Outono e do Inverno. 

E a sala é linda e romântica. Com janelas a dar para o terraço igualmente romântico onde o casal da primeira imagem se deixou fotografar. Achei-os lindos e felizes e apaixonados. Achei que iriam ficar mesmo bem, aqui. A música deste post é do género de celebrar o amor. O deles e o de toda a gente:) Para além disso, o vídeo junta o som dos Orelha Negra à arte muito especial de uma pessoa muito especial: Vhils. Deixo o blog dele, cheio destas intervenções poéticas em cidades de todo o mundo. É como o amor, a arte: dissemina-se por todo o lado:) 

Bom fim-de-semana!