Antes de jantar

Adoro o ritual de pensar antecipadamente nos restaurantes. De me dedicar, durante algum tempo, a procurar referências. E a tentar adivinhar boas memórias. Em primeiro lugar, porque gosto muito de fazer comida, o que significa que é inconcebível sair de casa para comer mal. Haveria algo de profundamente errado nisso. E depois, porque encaro cada restaurante como uma possibilidade de aprender. Por isso, antes de cada viagem, procuro ler. E pesquisar. E depois faço uma lista. Sítios ligeiros para almoçar, sítios um pouco mais especiais para jantar. Quando chego, é só pensar no que apetece. Desta vez, houve dois restaurantes. Que são de ir. Porque gostei muito. Da comida, em primeiro lugar. E dos espaços. Um deles, Pan de Lujo, foi feito a partir de uma antiga fábrica de pão, que tinha o nome curioso de Pan de Lujo. E ficou, pelos vistos. E um outro, Irocco. Um restaurante em que gostei de tudo, do início ao fim. Um espaço que parecia combinar o charme francês e nova-iorquino. E o melhor: fica mesmo perto da loja dos meus sapatos preferidos:) Os de sola vermelha.
E hei-de conservar também este momento, a ler na Vanity Fair um texto sobre a exposição do Mario Testino. Antes de sair para jantar. Gin tónico. E depois, os meus sapatos nas ruas de Madrid. Porque não gosto que não sejam usados. Como se fossem peças de museu. A beleza precisa de ser contemplada. E transformada em palavras. A mais recorrente destes dias foi esta: preciosos!