Nevermind.

Dias com sol. Lá fora, muito sol. E uma casa fresca. De pedras com memórias dentro. Mas assim, com tanto sol, é quase um imperativo que a mesa seja lá fora. Enquanto houver sol. Que não magoa, de impiedoso. Que faz com que apeteça prolongar. A mesa. E depois da mesa. Uma tarde inteira a prestar um culto luminoso. A um dia de sol. Que começou no momento em que a mesa surgiu. A decisão imperativa. Depois os pratos. Depois os talheres. Depois flores brancas oferecidas pelo meu filho. Depois um copo azul. Só por ser lindo e merecer estar ao centro. Tão imediata, a mesa imperativa que prestou culto a um dia de sol. Quando a mesa está posta, a outra decisão imperativa. Esta:

Bacalhau gratinado com espinafres

2 lombos de bacalhau (usei congelados) + metade de um pimento vermelho + 2 cebolas médias + espinafres q.b. + azeite, sal, vinagre e noz moscada + molho béchamel + queijo mozzarella.

Leva-se o bacalhau ao lume e deixa-se começar a ferver. Assim que começa, desliga-se e deixa-se estar na água durante dez minutos. Assim, as lascas ficam perfeitas. Reserva-se e faz-se o refogado. A cebola às rodelas, o pimento em cubos, azeite e um pouco de vinagre. Quando a cebola estiver translúcida, junta-se as lascas de bacalhau e envolve-se com cuidado (para não desfiar). Junta-se o molho béchamel e os espinafres. Envolve-se tudo muito bem e acrescenta-se sal e noz moscada. Coloca-se num prato de ir ao forno e cobre-se com o queijo. E vai a gratinar. Serve-se acompanhado com batatas fritas em palitos.

Nevermind é por causa da música. Aquela que chegou há vinte anos e mudou tudo. Nos dias de sol, apeteceu recuperar os Nirvana. In bloom. Something in the way. E mais. Nevermind.