Nunca. E um nome:)

Nunca tinha comido chili. Nunca percebi ao certo porquê. Mas nunca tinha provado. No entanto, dizia que não gostava. Estranho. Dizermos que não gostamos de uma coisa antes mesmo de a termos provado. E embora não consiga realizar muito bem porquê, a verdade é que andei estes anos todos sem saber a que sabia chili. Uma ideia vaga. De ser picante. Intenso. Pesado. Mas era uma ideia. Sem nunca ter tido direito a concretização. Mas aconteceu. Aos trinta e um anos, descobri finalmente a que sabe chili:) Muito tempo, para que uma ideia resultasse em concretização simples. Mas sim. E por ter sido feito pelas mãos de uma amiga. Que chegou à minha porta com uma caixinha que me soube a comida de mãe. Não era nada perturbador, o sabor. Não era assim como eu tinha antecipado. Era comida quentinha de mãe, afinal. E então, agradeço-lhe poder dizer que já provei chili. E entretanto, até fui capaz de reproduzir a receita. Sem deixar que o sabor fosse com aquela intensidade spicy que fez com que estivesse tanto tempo a dizer nunca:) Dizer nunca é muita coisa. É muito definitivo. E as coisas definitivas não existem. Deixarmos de dizer nunca ensina-nos coisas muito elementares. Coisas assim como dizer talvez em vez de nunca.

A receita:

500 gramas de carne picada + tomate cortado em pedaços (2 ou 3) + 2 pimentos padrón + 1 cebola picada + 1 lata de feijão preto + azeite, vinho branco, sal e pimenta vermelha moída.

A cebola, o tomate e os pimentos (eu fui prudente e retirei as sementes, para os tornar mais inofensivos:) em azeite. Deixa-se um bocadinho ao lume e junta-se a carne picada, o vinho branco (um copo meio cheio) e o sal. Fica ao lume o tempo suficiente para que a carne fique cozinhada (15 minutos). Junta-se água, se for necessário e o feijão preto. Acrescenta-se sal, se for preciso e a pimenta. Pode servir-se com tortilhas ou com arroz branco. Ou sem nada. É substancial o suficiente para ir à mesa sem companhia, o chili que eu nunca tinha provado:)

O nome é o do gatinho que não tinha isso de um nome. Agora sim. É Milky. E acho que decidiu mesmo ficar por aqui. E responder pelo nome. Milky.