Cheese cake de chocolate e banana

Uma invenção de domingo. Outra. Depois de pensar longamente no que fazer com bananas prestes a entrar em fase de decomposição. E também em como aproveitar o resto do creme de chocolate que usei na receita anterior (das pêras). Este cheese cake faz-se como os outros, com a particularidade de, em vez de colocar unicamente leite condensado a aquecer, coloca-se o creme de chocolate de que falei há pouco. Aqui fica o resultado!

Cheese cake de chocolate e banana

As alterações à receita original são as seguintes:

Creme de chocolate (a receita está no post anterior); 2 colheres de chocolate em pó Cadbury (adicionadas à mistura de bolacha e manteiga)

Para a cobertura de banana:

5 bananas; 1 colher (de sopa) de manteiga; 1 copo de brandy; 3 colheres de leite condensado;

Corta-se as bananas em rodelas relativamente grossas, coloca-se a manteiga a derreter numa frigideira e, assim que estiver pronta, junta-se o brandy e, logo depois, as bananas, para irem ganhando cor. Deixa-se fazer um pouco e depois acrescenta-se as colheres de leite condensado. Mexer com muito cuidado, para não estragar as bananas e retirar do lume. Quando o cheese cake estiver suficientemente sólido e ainda na forma, espalha-se a mistura por cima e leva-se novamente ao frio. Quando se desenforma, coloca-se raspas de chocolate branco por cima e serve-se bem fresco!