Chloé.

Uma pedra pode ser uma pessoa. Mesmo que a pessoa já não exista. Com tudo o que isso encerra de nunca mais. A questão é que permanece. É como se nunca mais pudesse morrer, no fundo. Vida feita mármore branco. Pelo rosto, pelo desenho dos ombros, um nome inventado. Chloé. Uma sílaba de mármore branco. Linda, ela. Pertence à galeria, agora. Uma daquelas coisas fulminantes de primeiro olhar. Do olhar que ama as pedras desde que se entende. Nada de ciúmes. Nada de a ter como rival. Não possuímos ninguém. Não possuímos nada. Nem mesmo as pedras. Mas tinha de vir para aqui. Como se aqui tivesse vivido antes de ser pedra. Cenário de uma refeição breve de final de tarde. Dizem que estas coisas de final de tarde ficam bem com vinho branco muito fresco. Eu gosto assim. De coisas destas de final de tarde com vinho tinto. A antecipar jantares em dias de calor.

Tarte de alho francês e bacalhau

1 posta média de bacalhau + 1 embalagem de massa quebrada + 2 alhos franceses + metade de um pimento vermelho + 1 pacote de natas + 1 gema de ovo + sal, pimenta, salsa e azeite q.b.

Coze-se a posta de bacalhau (se for congelada, desliga-se o lume assim que ferver a água e deixa-se estar dez minutos). Reserva-se, depois de se desfazer em lascas. Faz-se o refogado com os alhos franceses cortados em rodelas finas, o pimento e o azeite. Um pouco de sal e pimenta e depois o bacalhau. Nesse momento, desfaz-se ainda mais, com a ajuda de uma colher de pau. Junta-se depois as natas e quase logo a seguir, a gema de ovo. Integra-se tudo muito bem e rectifica-se os temperos. Verte-se a mistura na massa quebrada (previamente picada com um garfo) e salpica-se com salsa. Vai ao forno durante 20 minutos.

Com a tarte que se faz como se disséssemos um nome que é uma sílaba, ela. Chloé.