No mercadinho da Dª Alice havia ervilhas. Delicadas e de um verde irresistível. Claro que pensei em transformá-las rápido em qualquer coisa de comer. Então, resolvi fazer um creme aveludado. Mesmo rápido de fazer: cebola picada, duas courgettes, azeite e, finalmente, as ervilhas. Depois bastou passar muito bem, juntar sal e pedacinhos de bacon.
Agora a parte melhor: a de descascar as ervilhas. Um ritual de todos os anos. De início de Verão. Engraçado como as tarefas que executamos com as mãos nos libertam o espírito. Acho mesmo que todos os filósofos se deveriam dedicar a descascar ervilhas :)
Outra coisa: com este calor, esta é uma sopa que pode ser tomada fria, em copos ou taças de vidro.
NB: Um beijo à Mafalda, por ter vindo almoçar. E pela conversa prolongada.
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