Chá fresco de citrinos

No Verão, convém ter sempre bebidas apaziguadoras no frigorífico. Esta é uma das muitas formas de o fazer. E também muito simples. O que é uma combinação óptima, convenhamos. Basta então fazer um chá com cascas de limão, laranja e lima. Deixar arrefecer. Entretanto, cortar rodelas das três frutas, eliminar as cascas e juntar dois raminhos de hortelã-pimenta, ou hierba buena, como lhe chamam os mexicanos. Juntar açúcar amarelo a gosto, mexer e adicionar cubos de gelo. Servir muito fresco, com aquelas bolhinhas na jarra, que só por si são uma visão reconfortante, quando se tem muito calor.

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